Lo Stile Chic di Courchevel e Meribel: dalle piste alla tavola!

NG Week-end by Dario Bragaglia March 27, 2022   L’uscita, pochi giorni fa, dell’edizione 2022 della Guida Michelin Francia ha assegnato una nuova stella a Courchevel, la più esclusiva delle stazioni sciistiche francesi. Ad essere insignito dell’ambito riconoscimento gastronomico è il ristorante del Grandes Alpes (uno dei cinque Palace, la classificazione più prestigiosa per gli …

La Galette des Rois: l’aristo-dolce della Befana entusiasma Parigi!

NG Gourmet by Dario Bragaglia January 03, 2022 Da dolce di boulangerie a specialità ‘très prisé’ con cui si confrontano i migliori chef pâtissier parigini. E quanto è successo negli ultimi anni alla galette des Rois, il tipico dolce con cui in Francia si festeggia l’Epifania. Se fino a qualche anno fa la galette occhieggiava …

Marco Sacco, chef di lago e di fiume: stellato, va da sé!

Gourmet by Dario Bragaglia September 01, 2021   Riprendono il 13 settembre  per concludersi il 18 ottobre gli appuntamenti di Gente di lago e di fiume, la manifestazione ideata dallo chef bistellato Marco Sacco per valorizzare la cultura, non solo gastronomica, degli ambienti d’acqua dolce. L’evento, molto partecipato dal pubblico nelle scorse edizioni aveva come …

Luca Iaccarino, Food Reporter, svela vizi e virtù degli Chefs ai fornelli!

Gourmet by Dario Bragaglia June11, 2021 Qualche anno fa Luca Iaccarino, che allora dirigeva la rivista Extra Torino, mi propose di trascorrere una giornata a bordo di un peschereccio, uno dei pochi che ancora avevano base nel porto di Savona, per raccontare in un reportage l’avventura che saremmo andati a vivere. Quella giornata me la …

Food Lovers a San Valentino: updated version!

Gourmet by Rosalba Graglia February 06, 2021   Scoprirsi Food Lovers a San Valentino: sei mosse per far conquiste ‘gourmand’ sotto la Mole!   1. La box dell’amore in versione digital Ormai le esperienze digitali sono diventate parte della nostra vita: perché, allora, non osare farlo nella festa degli innamorati? L’idea è  di La Perla, …

Eric Frechon, nuova étoile della Costa Azzurra, ai fornelli del Louroc (Hôtel du Cap Eden-Roc, Cap d’Antibes).

  Gourmet by Dario Bragaglia January 26, 2021 Eric Frechon, lo chef tristellato del ristorante Épicure dell’Hôtel Bristol di Parigi, si guadagna un altro macaron Michelin. La guida rossa uscita nei giorni scorsi in Francia ha infatti assegnato una stella al Louroc, il ristorante gastronomico del mitico Hôtel du Cap-Eden Roc affacciato sul Mar Mediterraneo …

Verbania, promessa della Cultura, ‘elegge’ ambasciatore del gusto, Marco Sacco!

Gourmet by Rosalba Graglia January 13, 2021 Fra pochi giorni si saprà, finalmente, se Verbania, deliziosa piccola città al centro del lago Maggiore, all’estremo nord del Golfo Borromeo, fra giardini e ville sul lago, musica e letteratura, sarà la prossima capitale italiana della cultura. Intanto è arrivata in finale, ed è un gran bel risultato. …

Christstollen, Kipferl, Apfelkuchen: l’eco del dolce incanto natalizio!

Gourmet by Dario Bragaglia December 17. 2020               Nel cuore della Germania delle Delicatessen.  Nella sola Berlino si calcola ci siano un migliaio di ristoranti italiani (o presunti tali). I tedeschi amano, anzi adorano, la cucina italiana. Ma se ci mettiamo a contare i ristoranti di cucina tedesca in …