Variazioni sullo champagne… (a cura di Barbara Ronchi della Rocca)

(foto: Victor Grigas) Le origini dello champagne Taittinger, dal nome eponimo della famiglia di produttori di uno dei vini tra i più prestigiosi e richiesti in ogni angolo del mondo, (il fine ‘perlage’ assicurato da sedici milioni di bollicine che risalgono in file serrate a perpendicolo verso la superficie di una coppa) meritano di essere …
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