Auguri da Torino, città dalle mille gourmandises!

  Speciale Natale by Rosalba Graglia December 23, 2020 Sarà un Buon Natale? In quanto a gusto, certamente sì. Pare si mangerà di più nei cenoni e nei pranzi delle feste, scegliendo le cose migliori, una giusta compensazione per i tempi difficili che   ci tocca vivere. Come? Facendo scorta di gourmandises nelle gastronomie annesse ai …

Bianco Natale? Meglio etico!

    Speciale Natale by Rosalba Graglia December 8, 2020     Nel rash finale della corsa allo shopping sotto le feste ecco le sette magnifiche idee per Il-Regalo-di-Natale all’insegna dell’Etico ma anche del Sostenibile!   7 è il numero magico di ogni fiaba che si rispetti, un numero rituale, con valenze anche religiose, fra vizi …

Christstollen, Kipferl, Apfelkuchen: l’eco del dolce incanto natalizio!

Gourmet by Dario Bragaglia December 17. 2020               Nel cuore della Germania delle Delicatessen.  Nella sola Berlino si calcola ci siano un migliaio di ristoranti italiani (o presunti tali). I tedeschi amano, anzi adorano, la cucina italiana. Ma se ci mettiamo a contare i ristoranti di cucina tedesca in …

Ricercato & Glam: lo stile del panettone si fa trendy!

                                                                Speciale Natale by Albert Valloni December 11, 2020      Specchio, specchio delle mie brame, quale sarà mai il panettone più Glam del Reame? C’è da chiederselo nel momento in cui la ricerca del più classico dei dolci di Natale  si avventura in nuovi territori del gusto ma soprattutto dello stile. Ebbene, quest’anno, il …

Il più regale dei panettoni? E’ piemontese!

  Speciale Natale by Rosalba Graglia December 8, 2020 Benché la storia ci dica che non è nato qui, in Piemonte il panettone è pur sempre rimasto un culto. Naturalmente nella versione basso-e-con glassa, quello che per antonomasia è  “galup” ovvero goloso (ma anche il marchio omonimo si dà alla vita nova: avete visto il …

Alberto Massucco, suo lo champagne dal genio italiano.

    Wine by Rosalba Graglia December 2nd. 2020   “L’unico vino che una donna può bere senza alterare la sua bellezza”.         Dopo aver letto questa frase di Balzac, nessun dubbio: cameriere, champagne! E per non essere tacciati di scarso patriottismo festaiolo, l’idea è scegliere uno champagne all’italiana, quello di Alberto …

L’ultima delle tentazioni? Brindare sotto le feste di Natale!

Wine by Dario Bragaglia December 2nd. 2020             “Come negarlo. L’ultima delle tentazioni è proprio questa…mettersi alla ricerca del vino giusto per questo Natale che tutti sappiamo essere sobrio, complici le restrizioni in vigore; ma lasciamo al nettare degli Dei il compito di liberare, in un brindisi ‘pétillant’, quello spirito …