La Galette des Rois: l’aristo-dolce della Befana entusiasma Parigi!

NG Gourmet by Dario Bragaglia January 03, 2022 Da dolce di boulangerie a specialità ‘très prisé’ con cui si confrontano i migliori chef pâtissier parigini. E quanto è successo negli ultimi anni alla galette des Rois, il tipico dolce con cui in Francia si festeggia l’Epifania. Se fino a qualche anno fa la galette occhieggiava …

E’ la Svizzera dei vigneti…e delle cantine. Da non perdere!

NG Wine by Dario Bragaglia November 15, 2021 La Svizzera nuova destinazione enoturistica? Certo, può sembrare una ’boutade’, nel Belpaese che, quanto a ricchezza di vini e vitigni autoctoni, ha pochi rivali nel mondo. Eppure, al di là delle Alpi, la Confederazione offre agli appassionati un panorama vitivinicolo di tutto rispetto, dove c’è ancora molto …

Marco Sacco, chef di lago e di fiume: stellato, va da sé!

Gourmet by Dario Bragaglia September 01, 2021   Riprendono il 13 settembre  per concludersi il 18 ottobre gli appuntamenti di Gente di lago e di fiume, la manifestazione ideata dallo chef bistellato Marco Sacco per valorizzare la cultura, non solo gastronomica, degli ambienti d’acqua dolce. L’evento, molto partecipato dal pubblico nelle scorse edizioni aveva come …

La nuova Samaritaine a Parigi…un incanto!

    NG Week-end by Dario Bragaglia July 21, 2021 Confesso di avere avuto un attimo di commozione, quando un improvviso acquazzone mi ha sorpreso, qualche giorno fa,  in Rue des Prêtres Saint-Germain l’Auxerrois a pochi metri dall’ingresso della Samaritaine. Trovata protezione sotto il tendone di un negozio, ho dovuto attendere solo qualche minuto. Come …

Luca Iaccarino, Food Reporter, svela vizi e virtù degli Chefs ai fornelli!

Gourmet by Dario Bragaglia June11, 2021 Qualche anno fa Luca Iaccarino, che allora dirigeva la rivista Extra Torino, mi propose di trascorrere una giornata a bordo di un peschereccio, uno dei pochi che ancora avevano base nel porto di Savona, per raccontare in un reportage l’avventura che saremmo andati a vivere. Quella giornata me la …

Al Trento Film Festival… Anche Stanotte le Mucche Danzeranno sul Tetto!

Events by Dario Bragaglia May 10, 2021  Non è una Svizzera da cartolina quella che vince la Genziana d’Oro per il Miglior Film alla 69esima edizione del Trento Film Festival che si è concluso domenica scorsa. Il premio della giuria internazionale presieduta da Cinzia Angelini (autrice del corto animato “Mila” che ha aperto, fuori concorso, …

Al Trento Film Festival, sorprende Paolo Cognetti stregato da un singolare viaggio verso il Nord!

  Events by Dario Bragaglia May 4, 2021   “Paolo Cognetti. Sogni di grande nord” è uno dei film più attesi di questa edizione del Trento Film Festival, il più importante festival cinematografico, con cento pellicole in programmazione, esclusivamente dedicate ai temi della montagna e dell’avventura. Disponibile anche sulla piattaforma digitale online sino al 16 …

Il Giro d’Italia e dei Bons Vivants al via da Torino: prima tappa al ristorante!

  Events by Dario Bragaglia April 30, 2021   A ognuno il suo Tour! É iniziato ufficialmente il countdown prima della Partenza da Torino della 104esima edizione del Giro d’Italia, La data dell’8 maggio si avvicina, e finalmente dopo 10 anni si accenderanno di nuovo i riflettori sulla Corsa Rosa all’ombra della Mole. Presenti i …